কাসাভাঃ আফ্রিকার প্রধান খাদ্য

কাসাভা। এক ধরনের শক্ত কান্ড ওয়ালা গাছ। কোন কোন দেশে এটাকে “টাপিওকা” বলেও ডাকা হয়। এই গাছের (এটা গাছ নাকি গুল্ম সেটাও নিশ্চিত নই) শেকড় থেকে এক আশ্চর্য পাউডার তৈরী হয় যেটা পৃথিবীর তৃতীয় সর্বোচ্চ কার্বোহাইড্রেট সরবরাহের উৎস। প্রথমে রয়েছে চাল, তারপর ভুট্টা এবং এরপরই কাসাভার স্থান। সাংবাৎসরিক ফসল হিসেবে দক্ষিন আমেরিকা, আফ্রিকা এবং এশিয়ার… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি