আমের নাম ‘রূপসুধা’!

/

  দেশি জাতের আম। যেমন তার রূপ তেমন তার সুস্বাদ। গোলাপী গড়ন দেখে চোখ যেন ফেরে না। সুমিষ্ট ও সুগন্ধযুক্ত রসনা তৃপ্তিকর এই আমের প্রচলিত কোন নাম নেই। আমাদের এলাকায় অন্যত্র এই আম দেখিওনি। ‘রূপসুধা’ আমটির উপযুক্ত নাম। আমের ছবিটি ০১ জুন ২০১৭ তারিখে গাজীপুরের সুখেরছায়া থেকে তোলা।

slide

আমের স্বাদে ওইসব হুড়মুড় শৈশব

/

মিডা আমগাছ। রসুইন্যা আমগাছ। চুক্কা আমগাছ। তৃতীয়টার ফলন খুব বেশি হতো। একটু লম্বা যাঁরা, ছোটখাট কাঠি দিয়ে নাগাল পেতেন সহজেই। ধান কাটার জন্য যাঁরা দূরের গ্রাম থেকে আসতেন এদিকের কৃষকের হয়ে কাজ করতে, তাঁরা কোনো কোনো ভয়ানক রোদের দুপুরে দু-চারটে চুক্কা আম পেড়ে নিয়ে ছায়ায় বসে মরিচ লবণ দিয়ে কামড়ে খেতেন। আমরা দেখতাম। অমন ভয়ঙ্কর… Read more »

আমাদের আমগাছ

/

বলা হয় মানব জীবনের প্রতিটা ঘটনার মধ্যেই একটা করে ছোট গল্প থাকে। তেমনি ছোট একটা গল্প আছে আমাদের বাড়ির এই আম গাছটাতেও। আমি তখন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ি। আমের সিজনে প্রতিবারই বাড়িতে আসার সময় ঝাঁকা বোঝাই করে আম নিয়ে আসতাম। এর উদ্দেশ্য যেমন ছিল বাড়ির সবাইকে রাজশাহীর আম খাওয়ানো, তেমনি বাড়িতে আঁটি থেকে উন্নত জাতের আমগাছ… Read more »

বৈদেশের জীবন যাপন-২

/

এখন মালয়েশিয়ায় বর্ষাকাল। যখন তখন বৃষ্টি হয় এখানে। যেন আমাদের আষাঢ়ে ঢল। ট্রপিক্যাল দেশ হওয়ায় আবার সারাবছরই বৃষ্টি হয়। এখানে তাপমাত্রার খুব একটা হেরফের হয় না! বলা যায় এক ঋতুর দেশ এটা। তবে সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত সূর্যের প্রখর তাপ থাকে। এই তাপ খুবই কড়া ধরনের হয়, গায়ের চামড়ায় লাগে। যার কারণে কর্মজীবী মানুষ দ্রুত… Read more »

কৃষি-১৭: অঞ্চলভিত্তিক কৃষি ও মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনা

/

বাংলাদেশ ২০ ডিগ্রি ৩৪০ ও ২৬ ডিগ্রি ৩৮০ উত্তর অৰাংশ এবং ৮৮ ডিগ্রি ০১০ ও ৯২ ডিগ্রি ৪১০ পূর্ব দ্রাঘিমাংশের মধ্যে অবস্থিত এবং এর বিস্তৃতি ১ লাখ ৪৭ হাজার ৫৭০ বর্গকিলোমিটার। কৃষিনির্ভর অর্থনীতির এ দেশে মোট এবং নিট আবাদি জমির পরিমাণ যথাক্রমে ৮২.৯০ ও ৮০.২২ লাখ হেক্টর এবং ফসলের নিবিড়তা ১৮০%। নিট আবাদি জমির ৩৫.৮০%,… Read more »

কৃষি-১৫: ফল সবজি ও মসলার পুষ্টিগুণ

/

আমরা জানি আমাদের শরীরের পুষ্টিসাধন এবং নিয়মিত ও সুষ্ঠু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য। সুষম খাদ্যে থাকে ৬টি উপাদান। যথা : (১) আমিষ বা প্রোটিন, (২) শর্করা বা শ্বেতসার, (৩) স্নেহ বা তেলজাতীয় খাদ্য, (৪) ভিটামিন, (৫) খনিজ লবণ এবং (৬) পানি। প্রোটিন, শ্বেতসার আর স্নেহ পদার্থ আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অবশ্য প্রয়োজনীয়… Read more »