থাকালী থালি

/

নেপালের থাকালী ফুড। কাঠমন্ডু থেকে একটু বাইরের দিকে গেলেই এই খাবারের ঘরটি পাওয়া যাবে। এটাকে আবার অনেকে গুর্খা থালি বা থাকালী থালিও বলে। . . দুইতলার ছোট্ট এই খাবারের ঘরটি ছোট হলে কি হবে, একেবারেই ঝকঝকে তকতকে। এবং এখানে অর্ডার নেওয়ার পর রান্না করা হয়। তাই যারা এখানে আসে তাদের বেশীর ভাগই আগে থেকেই অর্ডার… Read more »

বাংলাদেশ বিমানে ‘ময়লা’

/

আমি গত ৫ জুন ঢাকা থেকে নেপাল গেছি বাংলাদেশ বিমানের BG 0701 ফ্লাইটে এবং ফিরেছি এই লাইনেরই BG 0702 (ময়ূরপংঙ্খি) ফ্লাইটে। আমি যতদুর জানি বোয়িং-এর এই দুটো ফ্লাইটই ব্র্যান্ড নিউ। . যাওয়ার সময় পেয়েছি আমার সীটের সামনে লাগানো খাবারের টেবিলে পুরনো খাবারের উচ্ছিষ্ট। অর্থাৎ আমার আগে ওই সীটে বসে যিনি খেয়েছিলেন তার ফেলে রাখা খাবারের… Read more »

নেপালের বদনা

/

এই জীবনে কোনদিন বদনা নিয়ে ব্লগ লিখতে হবে এই চিন্তা কোনদিনই মাথায় আসেনি। যদিও আমার মাথায় সারাক্ষণই উল্টাপাল্টা চিন্তা ঘোরে। হটাই করেই এই অনাহুত চিন্তা আমাকে রীতিমত গ্রাস করে ফেলেছে। এর জন্য দায়ী আমাদের প্রিয় ব্লগার কাজী। এবার নেপালে আমি দুটো টার্গেট নিয়ে এসেছি। এর প্রথমটা হলো- নতুন চাকুরীতে নতুন চ্যালেঞ্জে জয়ী হওয়া, দ্বিতীয়টাতে আছে… Read more »

সিঙ্গাপুর পুলিশ নিরপেক্ষতাও আমদানি করে

/

সিংগাপুর একটি পর্যটন সুবিধা ও সার্ভিস বিক্রেতা দেশ। সামান্য কিছু উচ্চ মার্গের শিল্পদ্রব্যের বাইরে তাদের রপ্তানী করার তেমন কিছু নেই। বেঁচে থাকার জন্য যেসব খাদ্যের প্রয়োজন তার পুরোটাই আমদানী করতে হয় বিদেশ থেকে। কৃষি উৎপান সিংগাপুরের অর্থনীতিতে মাত্র ০.০১ ভাগ অবদান রাখে। তাই আজকে যদি অন্য দেশগুলো সিংগাপুরে খাদ্যদ্রব্য রপ্তানী বন্ধ করে দেয়, তাহলে আগামী… Read more »

গো-রাজনীতি

/

স্কুল জীবনে গরুর রচনা না শেখাটা বিরল। এমনও প্রচলিত রম্য রয়েছে, কেবল গরুর রচনা পড়ে যাওয়া ছাত্রটি যখন পরীক্ষার প্রশ্নপত্রে নদীর রচনা পেল, তখন ইনিয়ে বিনিয়ে নদীর পাড়ে একটা গরু নিয়ে এল। অতঃপর শুরু হল গরুর রচনা। বিগত কয়েক মাসের সংবাদগুলো অনুসরণ করলে দেখা যায়, রাজনীতির পাড়ে গরুর রচনাই মুখ্য এখন। বাংলাদেশ এবং ভারত– এই… Read more »

নেপালে ভূকম্প বিধ্বস্তদের ত্রাণ নিয়ে পাকিস্তানের মশকরা!

/

কেউ কেউ ফেইসবুক ও ব্লগে লিখতেছে যে পাকিস্তান নেপালে ভূমিকম্পে আক্রান্তদের জন্য ত্রান সামগ্রী হিসেবে যে গরুর মাংস ও গরুর মাংসের মশলা পাঠিয়ে নেপাল কে যে উদ্ধার করতে চেষ্টা র ছে তা নাকি নেপালের মুসলিম জনগোষ্ঠির জন্য । জানি না নেপাল কবে মুসলিম সংখ্যাগরিষ্ট দেশ হলো! যেখানে সবাই জানে যে মাত্র কিছুদিন আগে ও নেপাল… Read more »

যুদ্ধক্ষেত্রে মরে যায় ওরা; কিন্তু গুর্খা’রা হারে না

/

কথায় আছে- একজনের সর্বনাশ আর অন্যজনের পৌষ মাস। পড়শির বাড়িতে আগুণ লাগলে কেউ আসে তা নেভাতে; আর কেউ কেউ আসে পোড়া আলু খেতে। নেপালে ঘটে যাওয়া ভয়াবহ ভূমিকম্পেও হয়েছে তাই! কেউ কেউ আসছে সাহায্যের বদলে হাতে হাতে বাইবেল ধরিয়ে দিতে; আর অন্য দল এসেছে- আর কিছু না পাড়ুক ক্ষুধার্ত মানুষদের গোপনে গরুর মাংস খাইয়ে দিয়ে… Read more »

নেপালে ভূকম্প বিধ্বস্তদের ’বিফ মশলা’ ত্রাণ! দুর্গতদের সাথে নির্মম ঠাট্টা!

/

নেপাল বর্তমানে ভূমিকম্প দুর্গত। যে ভূমিকম্পটি গত শনিবারের মধ্যদুপুরে নেপালের বুকে আঘাত হেনেছে, তার মাত্রা ছিল সাত দশমিক নয়, যা গত ৮১ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ মাত্রার। ইতোমধ্যে ভুমিকম্পে নিহতের সংখ্যা ১০ হাজার ছাড়িয়েছে। আর ধংসস্তুপের মধ্যে এখনো আটকা পরে আছে অগণন মানুষ। দেশব্যাপী জারি করা হয়েছে জরুরি অবস্থা। ভূকম্পের পাঁচ দিন অতিক্রান্ত হবার পর আজও ধ্বংসস্তুপের ভিতর থেকে উদ্ধার করা হচ্ছে একের… Read more »

নেপালের ভূমিকম্প ও বিজেপি এমপির গোমাংস ফতোয়া

/

ধর্মান্ধতার একটা সার্বজনীন রূপ রয়েছে। পৃথিবীর যে কোন প্রান্তের যে কোন ধর্মের অন্ধ লোকজন মূলত একই ধরনের; কম বেশি একই মানসিকতার হয়ে থাকেন। এদের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল, এরা নিজ নিজ ধর্ম ভিন্ন অন্য কোন ধর্মকে ধর্মই বলে মনে করেন না। অন্য একটি বৈশিষ্ট্য হল, এরা ধর্মের নামে যাচ্ছেতাই করতে পারে। ধর্মের নামে যেমন অধর্ম করতে… Read more »

উদ্ভট চিন্তা – ১

/

ঢাকায় যদি নেপালের মত একটা ভূমিকম্প হয়? এই ভয়ে দেখি অনেকেই ব্যাপক চিন্তিত; সমাধানের কোন কূলকিনারা পাচ্ছেন না তারা। ভাবছেন, ঈশ! এইরকম যদি ঢাকায় হয় তাহলে তো লক্ষ লক্ষ মানুষ মারা যাবে? ঢাকার ৯০ ভাগ বিল্ডিংই ধ্বসে পড়বে? তাহলে চাপাপড়া সেই মানুষগুলোকে উদ্ধার করবে কে? এক রানা প্লাজাতেই যা হলো? এর একটা সহজ সমাধান আছে-… Read more »