ছুটির দিনের রান্না

/

মনে আমার অনেক ইচ্ছে ছিল কিন্তু তার বেশীরভাগেরই ‘ইচ্ছে পূরণ’ হয়নি। সবচেয়ে বেশী মার খেয়েছি বড় বড় ইচ্ছেগুলিতে। বলতে গেলে বলতে হয়- বড় ইচ্ছেগুলোর একটাও পূরণ করতে পারিনি। তারপরেও আমি চেষ্টা করি ছোট ছোট ইচ্ছেগুলো- যা এখনো হাতের কাছে পাওয়া যায়- তা পূরণ করতে। তারই একটা হলো নিজে রান্না করা। হ্যাঁ, এই শখটা আমার সেই… Read more »

উদ্ভট চিন্তা – ২

/

আচ্ছা! প্রতি বছর আমরা কত কোটি লিটার ভাতের ফ্যান ফেলে দেই? আছে কোন হিসাব কারও কাছে? আছে কি কোন ক্যাল্কুলেশন, এক লিটার ভাতের ফ্যানে কত ক্যালোরি থাকে? বা আছে কত প্রোটিন ও খাদ্যপ্রাণ যা সহজেই মানব শরীরের জন্য উপকারী হতে পারতো? ঘরে ঘরে প্রতিদিন যদি এই ফ্যান ফেলে দেওয়া না হতো; তাহলে বছরে কত কোটি… Read more »