কৃষি-৩৩: মুগডাল চাষাবাদ

ইন্দো-মায়ানমার মুগের উৎপত্তি স্থল। বিশ্বের মোট মুগ উৎপাদনের ৮০ শতাংশ ভারত, মায়ানমার, থাইল্যান্ড, চায়না এবং ইন্দোনেশিয়ায় উৎপন্ন হয়ে থাকে। বাংলাদেশে বর্তমানে আয়তন এবং উৎপাদনের দিকে বিবেচনায় ডালের মধ্যে মুগের অবস্থান তৃতীয়। সাধারণত খরিফ-১, খরিফ-২ এবং বিলম্ব রবিতে এর চাষ করা হয়ে থাকে। তবে খরিফ-১ মৌসুমেই মুগের চাষ বেশি হয়ে থাকে। অর্থনৈতিক গুরুত্ব : দরিদ্র জনগোষ্ঠীর… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-৩২: গোলমরিচের চাষাবাদ

গোলমরিচ চাষ এক লাভজনক ব্যবসা। এর চাষ নিয়ে ইদানীং সরকারের কৃষিবিভাগ গ্রামীণ সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে চাষি ভাইদের উৎসাহ দিয়ে আসছে। এর ফলে বিভিন্ন জায়গায় গোলমরিচ এক অর্থকরী ব্যবসায় পরিণত হচ্ছে। আজকাল গ্রামীণ কৃষি পরিকাঠামোর অবস্থান অনুযায়ী সচেতন শিক্ষিত অর্ধশিক্ষিত চাষিরা গোলমরিচ চাষে অধিক যত্নশীল হচ্ছেন। কৃষকদের গ্রামীণ অর্থনৈতিক ভিত্তি সুদৃঢ় ও কম সময়ে অধিক উপার্জন… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

“ক্ষুধার্ত থেকো, বোকা থেকো”: গুরু তোমায় সালাম

স্টিভ জবস-এর মৃত্যু আত্মীয় বিয়োগের বেদনা দিচ্ছে আমাকে, আমি অ্যাপল ইউজার নই কিন্তু যে সকল প্রযুক্তি পণ্য আমার মালিকানায় নেই ভেবে হতাশ বোধ করি, অ্যাপলের পণ্যসমূহ তার শীর্ষে, সক্ষমতার প্রথম সুযোগেই আমি যে সকল গ্যাজেটস পেতে চাই, তা অ্যাপল, যে সকল টুলস-এর অভাবে , আমি ভাবি, আমার সৃজনশীল বুদ্ধিমত্তা অধিকতর দক্ষতার সাথে হ্যান্ডল করতে পারি… Read more »

কৃষি-৩১: দেশী মসলার ঔষধি গুণ

ভোজন বিলাসী জাতি হিসেবে আমাদের সুনাম আছে। ভূরিভোজের অনিবার্য অনুসঙ্গ বিভিন্ন প্রকার ব্যঞ্জন। আর ব্যঞ্জনের অপরিহার্য উপকরণ হরেক রকম মসলা। প্রকৃতপক্ষে ব্যঞ্জনের রঙ, স্বাদ, সুগন্ধ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন খাদ্য উপাদানকেই মসলা বলে অভিহিত করা হয়। কখনো বা খাবার মনলোভা রঙের রাঙানো তথা মাছ-মাংসের অবাঞ্ছিত গন্ধ দূর করার জন্যও মসলার ব্যবহার হয়। স্বল্পায়ু লতাগুল্ম থেকে… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-৩০: চন্দ্রমল্লিকা চাষাবাদ

চন্দ্রমল্লিকা বিশ্বের জনপ্রিয় মৌসুমি ফুলগুলোর অন্যতম। জনপ্রিয়তার দিক থেকে গোলাপের পরই এর স্থান। এর বিচিত্র গড়ন, বর্ণ, রূপ, সব মিলিয়ে ফুলটিকে একটি স্বতন্ত্র অবস্থানে স্থান করে দিয়েছে। চন্দ্রমল্লিকা জাপানের জাতীয় ফুল। বাংলাদেশেও মৌসুমি ফুল হিসেবে এর চাষ হয়। সারা পৃথিবীতে চন্দ্রমল্লিকার বিস্তর জাত রয়েছে। বিভিন্ন জাতের ফুলের আকার, রঙ ইত্যাদির প্রকারভেদ আছে। এর মধ্যে তামাটে,… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২৯: বিষমুক্ত শাকসবজি উৎপাদন

শাকসবজির পোকামাকড় ও রোগবালাই দমন করার জন্য রাসায়নিক কীটনাশক প্রয়োগ করা হয়। কীটনাশক মানবদেহে প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে ক্ষতি করে। কীটনাশক প্রয়োগকৃত শাকসবজি খেলে বিভিন্ন রকম রোগ যেমন- ক্যান্সার, অন্ত্রে জটিলতা, ফুসফুসজনিত রোগ, প্রজনন ড়্গমতা হ্রাস, বমি, মাথাঘুরানোসহ জটিল রোগ হয়। রাসায়নিক কীটনাশক ছাড়াও অরাসায়নিক পদ্ধতিতে পোকামাকড়, রোগবালাই দমন করা যায়। যা সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য ও পরিবেশসম্মত।… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২৮: অড়হর চাষাবাদ

অড়হর ডাল প্রোটিন সমৃদ্ধ উৎকৃষ্ট খাদ্য। এর পাতা ও খোসা এক উৎকৃষ্ট পশু খাদ্য। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে অড়হরের চাষ করা হয়। অড়হরের চাষকে আরো জনপ্রিয় করে মোট ডাল জাতীয় শস্যের উৎপাদন বাড়ানোর যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে এ দেশে। অড়হরের মূলে বায়ুমণ্ডলের নাইট্রোজেন সঞ্চিত হয়, ফলে এর চাষ করলে জমি উর্বর হয়। অড়হরের জমির ভূমিয় রোধ করার… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২৭: মজার আপেল কুল

বাংলাদেশের উজ্জ্বল সম্ভাবনাময় ফল আপেল কুল। বাংলাদেশের সব জেলাতেই বিভিন্ন জাতের কুলের চাষ হয়, তবে রাজশাহী, কুমিল্লা, খুলনা, বরিশাল, ময়মনসিংহে উৎকৃষ্ট কুল চাষ হয়। উল্লেখ্য, কুল যখন পাকে তখন অন্যান্য অনেক ফলই পাওয়া যায় না। কুল বিভিন্ন খনিজ দ্রব্য এবং ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ এর একটি ভালো উৎস। কুল সাধারণত পাকা ও টাটকা অবস্থায় খাওয়া… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২৬: ফলের নাম শানতোল

শানতোল এশিয়ার একটি পরিচিত ফল। বাংলাদেশে এ ফলের চাষ শুরু হয়েছে। শানতোলের গাছে ফল ধরতে দেখা গেছে হর্টিকালচার সেন্টার, কল্যাণপুর, চাঁপাইনবাবগঞ্জের খামারে। দেশের অন্যান্য স্থানেও চাষ সম্ভব। শানতোল ফলের আলাদা একটা সুগন্ধ আছে, যা প্রথমেই যে কোনো ক্রেতাকে আকৃষ্ট করতে পারে। তাই এ ফলটির বাজার ভালো পাওয়া যেতে পারে এবং বিদেশে রপ্তানিও করা যেতে পারে।… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২৫: বরবটি -একটি পুষ্টিকর সবজি

বরবটি বাংলাদেশের একটি পুষ্টিকর সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে। তাছাড়া বরবটিতে যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, লৌহ ও বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন থাকে। দেহের পুষ্টি সাধনে এসব পুষ্টি উপাদানের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। বরবটি গাছ দেখতে অনেকটা শিম গাছের মতো লতানো ও ঝোপাকৃতি। গাছের বর্ণ সবুজ থেকে বেগুনি। পাতা ত্রিপত্রকী এবং ফুল সাদা। পত্রকড়্গে নাতিদীর্ঘ দণ্ডের আগায়… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি