কৃষি-২৪: সবজি ক্ষেতে গুটি ইউরিয়া ব্যবহার

ফসল উৎপাদনে নাইট্রোজেন একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। নাইট্রোজেনের উৎস হিসেবে এদেশে প্রধানত দানাদার ইউরিয়া সার ব্যবহার করা হয়। অধিক ফলনের আশায় অনেক কৃষকই অতিরিক্ত পরিমাণে ইউরিয়া সার ব্যবহার করে থাকেন। ফলে প্রয়োগকৃত ইউরিয়া সার বিভিন্ন উপায়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অপচয়সহ মাটিতে অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের ভারসাম্য নষ্ট ও গাছের সুষম বৃদ্ধি ব্যাহত হয়। সমপ্রতি বাংলাদেশে ধান… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২৩: বাঁশ বেত ও মুর্তার চাষ

বাঁশকে গরিবের কাঠ বলে। কারণ গ্রামে গরিব মানুষ বাঁশ দিয়ে ঘরবাড়ি নির্মাণ করে। বাঁশ গ্রামীণ কুটির শিল্পের প্রধান কাঁচামাল। বাঁশ কাগজ ও রেয়ন শিল্পেরও কাঁচামাল। দেশের অর্থনীতিতে বাঁশের গুরুত্ব অপরিসীম। বাংলাদেশে প্রায় ৩৩ জাতের বাঁশ পাওয়া যায়। বন-জঙ্গলে মুলি, মিতিঙ্গা, ডলু ও নলি বাঁশ পাওয়া যায়। এসব বাঁশের ছিদ্র মোটা ও দেয়াল পাতলা। গ্রামে বরাক,… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২২: উন্নত পদ্ধতিতে লিচু চাষ

বাংলাদেশে লিচু একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল। যদিও এ দেশে এটি অতি সহজেই জন্মানো যায়, তথাপি এখানে এর চাষ তেমন ব্যাপকতা লাভ করেনি। এ দেশের সব জেলাতেই লিচুর চাষ করা যায় কিন্তু বৃহত্তর রাজশাহী, দিনাজপুর, কুষ্টিয়া, যশোর, ময়মনসিংহ ও চট্টগ্রাম জেলায় বেশি পরিমাণে লিচু উৎপন্ন হয়। রূপে, গুণে ও স্বাদে এটি একটি উপাদেয় ফল… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২১:ভেষজ উদ্ভিদ চাষ – বাংলাদেশের কৃষি বাণিজ্যে নতুন সম্ভাবনা

স্বাস্থ্য রক্ষা ও পরিচর্যায় ভেষজ উদ্ভিদ ব্যবহারের ইতিহাস মানব সভ্যতার ইতিহাসের মতোই সুপ্রাচীন ও ঘটনাবহুল। ভেষজ ওষুধের অবদান ও গুরুকে অস্বীকার করে আধুনিক চিকিৎসা ও ওষুধের বর্তমান অবস্থানকে কোনোভাবেই ব্যাখ্যা করা সম্ভব নয়। কারণ সৃষ্টির শুরু থেকেই পৃথিবীতে মানুষের অস্তিত্ব টিকিয়ে রাখতে ভেষজ ওষুধ গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখে আসছে। বাংলাদেশসহ পৃথিবীর প্রায় সর্বত্রই যুগ যুগ ধরে… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-২০: গবাদি পশুর সুষম খাদ্য

যে খাবার ছয় প্রকার খাদ্য উপাদান পরিমিত পরিমাণে সরবরাহ করে তাকে সুসম খাবার বলা হয়। যেমন- শ্বেতসার বা শর্করা, আমিষ বা প্রোটিন, চর্বি বা তেল, খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি। সুষম খাদ্য ০ শরীরে শক্তি ও কাজ করার ৰমতা দেয়। ০ শরীরের বৃদ্ধি ও ৰয় পূরণ করে। ০ শরীরকে রোগমুক্ত রাখার সাহায্য করে।… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-১৯: সাশ্রয়ী পদ্ধতিতে সার ব্যবহার

ফসল উৎপাদনে সারের বিকল্প নেই। কেননা উদ্ভিদের খাদ্যই হচ্ছে সার। সার সমস্যা বাংলাদেশে আজ আর নতুন কিছু নয়। রাসায়নিক সার ৫০ এর দশকে এদেশের ফসলে ব্যবহার শুর্ব হয় আর তখন সার ব্যবহারের কথা বলা হলে চাষিরা চমকে উঠতেন। যদিও কৃষি বিভাগের কর্মকর্তা-কর্মচারীরা সার ব্যবহারে চাষিদের উদ্বুদ্ধ করে সাফল্য এনেছেন। কিন্তু আজও আমরা ফসলের জমিতে সার… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-১৮: পানি ছাড়া খাকি ক্যাম্পবেল হাঁস পালন

অদ্ভুত এক জলচর পাখি হাঁস, পৃথিবীর সব হাঁস এসেছে বুনোপাখি ম্যালরড থেকে, আর পৃথিবীর সব উন্নত জাতের হাঁসের সৃষ্টি হয়েছে এশিয়ার জল জাঙ্গালের বুনোহাঁস থেকেই। হাঁসের চামড়ার নিচে আছে চর্বির একটা চাদর এজন্য এদের শরীরে পানি বসে না। আমাদের দেশে লেয়ার মুরগির তুলনায় ডিমপাড়া হাঁসের খামার খুবই কম। বাজারে হাঁসের ডিমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অনেকেই… Read more »

কৃষি-১৭: অঞ্চলভিত্তিক কৃষি ও মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনা

বাংলাদেশ ২০ ডিগ্রি ৩৪০ ও ২৬ ডিগ্রি ৩৮০ উত্তর অৰাংশ এবং ৮৮ ডিগ্রি ০১০ ও ৯২ ডিগ্রি ৪১০ পূর্ব দ্রাঘিমাংশের মধ্যে অবস্থিত এবং এর বিস্তৃতি ১ লাখ ৪৭ হাজার ৫৭০ বর্গকিলোমিটার। কৃষিনির্ভর অর্থনীতির এ দেশে মোট এবং নিট আবাদি জমির পরিমাণ যথাক্রমে ৮২.৯০ ও ৮০.২২ লাখ হেক্টর এবং ফসলের নিবিড়তা ১৮০%। নিট আবাদি জমির ৩৫.৮০%,… Read more »

কৃষি-১৬:বীজ শিল্প বিকাশে উচ্চশিক্ষা ও গবেষণা

সভ্যতার সূচনাই হচ্ছে কৃষি দিয়ে। তাই বলা হয় কৃষিই কৃষ্টির মূল। আগে কৃষিক্ষেত্র ছিল উপেৰিত। আজকাল এর ওপর বেশ জোর দেয়া হচ্ছে, বিশেষ করে তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলোতে। আমাদের দেশও পিছিয়ে নেই। এটা ভালো লৰণ। বীজ হচ্ছে কৃষি উন্নয়নের অন্যতম উপকরণ। কৃষি কাজ বীজ ছাড়া কল্পনাই করা যায় না। ‘ভালো বীজে ভালো ফসল’ এ সেৱাগান আজ… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি

কৃষি-১৫: ফল সবজি ও মসলার পুষ্টিগুণ

আমরা জানি আমাদের শরীরের পুষ্টিসাধন এবং নিয়মিত ও সুষ্ঠু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য। সুষম খাদ্যে থাকে ৬টি উপাদান। যথা : (১) আমিষ বা প্রোটিন, (২) শর্করা বা শ্বেতসার, (৩) স্নেহ বা তেলজাতীয় খাদ্য, (৪) ভিটামিন, (৫) খনিজ লবণ এবং (৬) পানি। প্রোটিন, শ্বেতসার আর স্নেহ পদার্থ আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অবশ্য প্রয়োজনীয়… Read more »