ধান আবাদ কড়চা, কৃষি ও কৃষকের সাথে একটি বছর

কৃষিকে একটি বছর খুব কাছ থেকে দেখা এবং লদ্ধ অভিজ্ঞতা থেকে কোন মন্তব্য করা কঠিন! তাও আবার সারা দেশের কৃষি নয় । কোন একটা অঞ্চলের কৃষক, তাদের জীবন, চিন্তা, আবেগ, চাষাবাদ পদ্ধতি সম্পর্কে পর্যবেক্ষণ যা কোন মতেই সারাদেশের চিত্র হতে পারে না। তার পরেও বাংলাদেশটা খুব ছোট এবং এখানকার মানুষের নৃ-তাত্ত্বিক বৈশিষ্ট্য তথা কৃষ্টি-কালচার বিশেষত… Read more »

ট্রাফল(Truffle): বিশ্বের সবচেয়ে দামী (মাশরুম) খাবার

ট্রাফল প্রকৃতিতে কদাচিৎ দেখতে পাওয়া তীব্র সুগন্ধ যুক্ত মাশরুম। এর ফ্রুট বডির গাত্র অ-মসৃন, অ-সমতল দেখতে অনেকটা আলুর মত। চওড়া পাতা ও ক্যালক্যারিয়াস মৃত্তিকা সমৃদ্ধ বনানীতে এই মাশরুম বসন্তকালে ও বৃষ্টি মৌসুমে হতে দেখা যায়। ইহা মাটির নিচে হয় বিধায় সহজে খুজে পাওয়া যায়না। এ মাশরুম অনুসন্ধানে প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত পোষা কুকুর বা শুঁকর ব্যবহার করা… Read more »

কৃষি পণ্যের চাহিদা, উৎপাদন ও বিপণন ব্যবস্থা, যা দেখছি

প্রিয়জনের সাথে নিজ নিজ ধর্মাচার তথা পূজা ও ঈদ উদযাপনের পর আবার কর্মচাঞ্চল্য এসেছে সবার জীবনে। গ্রাম বাংলার মানুষ ব্যস্ত এখন আমন সংগ্রহে ও রবি ফসল আবাদ পরিকল্পনা নিয়ে। অফিস পাড়ায় ও ইত্যবসরে শুরু হয়ে গেছে কর্মব্যস্ততা। ঈদের টুকরো টুকরো স্মৃতি ভাগাভাগি করছেন অনেকেই। ঈদ পূর্ব কুরবানির হাটের তিক্ত ও মজার অভিজ্ঞতাও হয়েছে কারো কারো।… Read more »

উদ্যান ফসলের টিস্যু কালচার বাংলাদেশ প্রেক্ষাপট ও প্রসঙ্গ সৌদি খেজুর

সুজলা, সুফলা, শস্য, শ্যামলা বাংলার রয়েছে ঐতিহ্যবাহী কৃষ্টি ও গৌরবময় কালচার। গোলা ভরা সোনালী ধানের পাশাপাশি পুকুরে মাছ, পৌষ-পার্বনে নানা রকমের বাহারি পিঠা-পায়েসের সাথে ছিল সারা বছর ধরে নানা ধরনের সুস্বাদু দেশি ফলের সমাহার।বিদেশি শাসন ও শোষণের যাঁতাকলে পড়ে বাংলার মানুষ হারিয়েছে সর্বস্ব, হয়েছে দরিদ্র থেকে দরিদ্রতর। ক্ষুধা ও দারিদ্রের বিরুদ্ধে চূড়ান্ত বিজয়ের প্রত্যয়ে প্রায়… Read more »

ক্যাটাগরীঃ কৃষি