তার মৃত্যুতে পাহাড় হারিয়েছে সংস্কৃতির নিবেদিত প্রাণ আলোকবর্তিকা।
পুরোনো ঢাকার তেহারি
Published : 4 July 2012, 07:13 PM
Updated : 4 July 2012, 07:13 PM
পুরনো ঢাকার খাবার সারা বাংলাদেশে বিশ্ব বিখ্যাত। কিছু মানুষ এই এলাকায় আসেই এখানকার সুস্বাদু খাবার এর লোভে। আমি এই পুরনো ঢাকার বাসিন্দা হওয়ায় এই সব খাবার এর সাথে পরিচিত সেই ছোট বেলা থেকেই।
পুরনো ঢাকার খাবার বলতে তেহারি, কাচ্চি বিরিয়ানী বিভিন্ন ধরনের কাবাব, লাচ্ছি ইত্যাদি বোঝায়। আর এলাকা বলতে বেশির ভাগই চেনে আলুবাজার, বেচারাম দেউরি, চকবাজার এই সব এরিয়া।
কিন্তু আজকে এমন একটা খাবার এর দোকান এর কথা বলবো যেটা এই এলাকার মানুষ ছাড়া অনেকেই চেনে না কিন্তু এর তেহারি হাজি, হানিফ, নান্না থেকে কোন অংশে কম নয়।
আমি সুত্রাপুর এর বাসিন্দা। দোকানটা হচ্ছে মিলব্যরাক মোড়ে ঠিক গেণ্ডারিয়া থানার সামনে।
আল্লাহর দান তেহারি ঘর। দাম খুবই সস্তা কিন্তু খাবার বড়ই সুস্বাদু। মাত্র ৪৫ টাকায় এক হাফ তেহারি পাওয়া যায়। আমি আমার নতুন ঢাকার যত বন্ধুদের এনে খাইয়েছি এলাকার কথা ভুলে গেলেও এই তেহারির কথা ভুলে না। আমাদের অখ্যাত জায়গার বিখ্যাত খাবার ঘর এটি।
এ সম্পর্কিত খবর
ছবি তুলে বিপদে পড়ে যাওয়ার অবস্থা আমাদের পাঁচ বন্ধুর। শেষ পর্যন্ত ৬০০ টাকা দিয়ে এই পরিস্থিতি থেকে উদ্ধার পাই আমরা।
এখন অনাদরে জন্মাতে দেখা গেলেও বিষকাটালী গাছ ও এর ব্যবহার ক্রমশ বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে এমনটা বলছেন গ্রামের অনেকে।
