নববর্ষে পান্তার সাথে ইলিশ খাওয়া ত্যাগ করা উচিত

/

  বাঙালির ঐতিহ্যবাহী উৎসব পহেলা বৈশাখ উদযাপনে পান্তা ও ইলিশের কোনো সম্পর্ক ছিলনা আগে। এর প্রচলন শুরু হয় আশির দশকে। বাংলা নববর্ষে পান্তার সাথে ইলিশ মাছ ভোগ এক ধরনের নব্য বাঙালিয়ানার প্রচলন তৈরি করেছে। এভাবে উন্মাদনা বা ঘটা করে ইলিশ মাছ খাওয়ার অনেকগুলি ক্ষতির দিক আছে। এ সময়ে ইলিশের উৎপাদন কম থাকে। বাজারের চাহিদা বাড়াতে… Read more »