কৃষকের পেটে লাথি মেরে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ বাংলাদেশ!

/

বর্তমানে বিশ্বের বুকে বাংলাদেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ একটি দেশ। আমাদের খাদ্যের এত পরিমান সংগ্রহ রয়েছে যে অন্তত কারো না খেয়ে মরতে হবেনা, দুর্ভিক্ষ আসার সম্ভাবনা নেই বললেই চলে। এটা সম্ভব হয়েছে কাদের জন্য? আমার ধারণা কৃষকদের জন্য! অবশ্য বিদেশ থেকেও চাল সহ অনেক খাদ্য আমদানি করে রিজার্ভ করা হয়েছে বা হচ্ছে। তবে এটার সিংহভাগ আসছে কৃষকদের… Read more »

কৃষক, ধানের দাম ও বাংলাদেশের খাদ্য নিরাপত্তা

/

প্রতি বছর ধান কাটার মৌসুমে বিভিন্ন প্রিন্ট ও চলমান মিডিয়ার সংবাদ শিরোনামের মোড়কে একই খবর চোখে পড়ে যার সারমর্ম হল, “ধানের ন্যায্য দাম পাচ্ছেন না কৃষক”। এ বছরও তার ব্যতিক্রম নয়। গত কয়েকদিনের বিভিন্ন সংবাদপত্র ঘেটে যা পেলাম তা হল, সাধারণ কৃষকদের হিসাব অনুযায়ী মণ প্রতি ধানের উৎপাদন খরচ গড়ে ৬০০ টাকা আর পাইকারী বাজারে… Read more »

ধান আবাদ কড়চা, কৃষি ও কৃষকের সাথে একটি বছর

/

কৃষিকে একটি বছর খুব কাছ থেকে দেখা এবং লদ্ধ অভিজ্ঞতা থেকে কোন মন্তব্য করা কঠিন! তাও আবার সারা দেশের কৃষি নয় । কোন একটা অঞ্চলের কৃষক, তাদের জীবন, চিন্তা, আবেগ, চাষাবাদ পদ্ধতি সম্পর্কে পর্যবেক্ষণ যা কোন মতেই সারাদেশের চিত্র হতে পারে না। তার পরেও বাংলাদেশটা খুব ছোট এবং এখানকার মানুষের নৃ-তাত্ত্বিক বৈশিষ্ট্য তথা কৃষ্টি-কালচার বিশেষত… Read more »

ট্রাফল(Truffle): বিশ্বের সবচেয়ে দামী (মাশরুম) খাবার

/

ট্রাফল প্রকৃতিতে কদাচিৎ দেখতে পাওয়া তীব্র সুগন্ধ যুক্ত মাশরুম। এর ফ্রুট বডির গাত্র অ-মসৃন, অ-সমতল দেখতে অনেকটা আলুর মত। চওড়া পাতা ও ক্যালক্যারিয়াস মৃত্তিকা সমৃদ্ধ বনানীতে এই মাশরুম বসন্তকালে ও বৃষ্টি মৌসুমে হতে দেখা যায়। ইহা মাটির নিচে হয় বিধায় সহজে খুজে পাওয়া যায়না। এ মাশরুম অনুসন্ধানে প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত পোষা কুকুর বা শুঁকর ব্যবহার করা… Read more »

কৃষি পণ্যের চাহিদা, উৎপাদন ও বিপণন ব্যবস্থা, যা দেখছি

/

প্রিয়জনের সাথে নিজ নিজ ধর্মাচার তথা পূজা ও ঈদ উদযাপনের পর আবার কর্মচাঞ্চল্য এসেছে সবার জীবনে। গ্রাম বাংলার মানুষ ব্যস্ত এখন আমন সংগ্রহে ও রবি ফসল আবাদ পরিকল্পনা নিয়ে। অফিস পাড়ায় ও ইত্যবসরে শুরু হয়ে গেছে কর্মব্যস্ততা। ঈদের টুকরো টুকরো স্মৃতি ভাগাভাগি করছেন অনেকেই। ঈদ পূর্ব কুরবানির হাটের তিক্ত ও মজার অভিজ্ঞতাও হয়েছে কারো কারো।… Read more »

বাংলাদেশের কৃষিপণ্য বাজার ব্যবস্থা

/

বেশ কিছুদিন ধরে হাইলাইটকৃত বিডিব্লগের একটি পোস্ট সম্প্রতি আমার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে..সম্মানিত ব্লগার বিন্দু বিসর্গের লেখা “কৃষি ঋণ না কৃষি পণ্যের ন্যায্য মূল্য নিশ্চিতকরণ, কোনটা বেশি দরকার?”। পোস্টটির কিছু ব্যাপারে আমার দ্বিমত আছে… যেহেতু ব্লগার স্বীকার করছেন যে তিনি অর্থনীতির ছাত্র নন, সাধারণ উপলব্ধি থেকে লিখেছেন, কাজেই একজন অর্থনীতিবিদ হিসেবে আমি দায়িত্ব ও তাগিদ অনুভব… Read more »

কৃষি ও প্রাণবৈচিত্র রক্ষায় শামুক-ঝিনুক নিধন বন্ধ কর

/

বিভিন্ন খাল-বিল, জলাশয় থেকে নির্বিচারে পরিবেশবান্ধব শামুক-ঝিনুক নিধন হচ্ছে। নির্বিচারে শামুক-ঝিনুক নিধনের ফলে পরিবেশের ভারসাম্য নষ্ট হওয়ার পাশাপাশি জমির উর্বরতা শক্তি হ্রাস পাচ্ছে। শামুক হচ্ছে প্রাকৃতিক ফিল্টার। প্রতিবছর আষাঢ় মাস থেকে শুরু হয় শামুক আহরণ। প্রতি বছর ব্যাপকহারে শামুক-ঝিনুক নিধন করায় ইতমধ্যে সোনালি শামুকসহ বেশ কয়েক প্রজাতির জলজ বিলুপ্ত হয়ে গেছে। জলা ভূমিগুলোতে তেমন আর… Read more »

একটি ধানে দুইটি চাল, আশার আলো

/

প্রতিদিন নানা হতাশার খবর শুনতে শুনতে যখন একেবারে হতাশ তখনি নিচের খবরট আশার আলো জালিয়ে দিল অনেক । হ্যাঁ রুপকথার গল্পের মতই সত্যি ঘটনা । এক ধানে দুই চাল । দিনাজপুরের বিরামপুরের অছিউদ্দিন একজন সাধারন কৃষক তার হাত ধরে এল একটি ধানের ভেতর থেকে দুই থেকে তিনটি চাল পাওয়া যাচ্ছে!তিনি নিজে এই ধানের চাষ করেন… Read more »

ট্যাগঃ:

ক্যাটেগরিঃ কৃষি

কৃষি-১৭: অঞ্চলভিত্তিক কৃষি ও মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনা

/

বাংলাদেশ ২০ ডিগ্রি ৩৪০ ও ২৬ ডিগ্রি ৩৮০ উত্তর অৰাংশ এবং ৮৮ ডিগ্রি ০১০ ও ৯২ ডিগ্রি ৪১০ পূর্ব দ্রাঘিমাংশের মধ্যে অবস্থিত এবং এর বিস্তৃতি ১ লাখ ৪৭ হাজার ৫৭০ বর্গকিলোমিটার। কৃষিনির্ভর অর্থনীতির এ দেশে মোট এবং নিট আবাদি জমির পরিমাণ যথাক্রমে ৮২.৯০ ও ৮০.২২ লাখ হেক্টর এবং ফসলের নিবিড়তা ১৮০%। নিট আবাদি জমির ৩৫.৮০%,… Read more »

কৃষি-১৫: ফল সবজি ও মসলার পুষ্টিগুণ

/

আমরা জানি আমাদের শরীরের পুষ্টিসাধন এবং নিয়মিত ও সুষ্ঠু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য। সুষম খাদ্যে থাকে ৬টি উপাদান। যথা : (১) আমিষ বা প্রোটিন, (২) শর্করা বা শ্বেতসার, (৩) স্নেহ বা তেলজাতীয় খাদ্য, (৪) ভিটামিন, (৫) খনিজ লবণ এবং (৬) পানি। প্রোটিন, শ্বেতসার আর স্নেহ পদার্থ আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অবশ্য প্রয়োজনীয়… Read more »