মধু মাসে কাঁঠালের গন্ধে মুখর জাবি

/

আয় ছেলেরা আয় মেয়েরা ফুল তুলিতে যাই/ ফুলের মালা গলায় দিয়ে মামার বাড়ি যাই/ মামার বাড়ি ঝড়ের দিনে আম কুড়াতে সুখ/ পাকা আমের মুধুর রসে রঙ্গিন করে মুখ/ পল্লি কবি জসিম উদ্দিনের কবিতার এ পক্তি গুলো যেন জ্যৈষ্ঠ মাসেরই প্রতিধ্বনি। কারন বৈশাখ পেরিয়ে জৈষ্ঠতে পা দিলেই বন্ধ হতে শুরু করে আমাদের স্কুল, কলেজ, বিশ্ববিদ্যালয় গুলো।… Read more »

কৃষি-১৫: ফল সবজি ও মসলার পুষ্টিগুণ

/

আমরা জানি আমাদের শরীরের পুষ্টিসাধন এবং নিয়মিত ও সুষ্ঠু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য। সুষম খাদ্যে থাকে ৬টি উপাদান। যথা : (১) আমিষ বা প্রোটিন, (২) শর্করা বা শ্বেতসার, (৩) স্নেহ বা তেলজাতীয় খাদ্য, (৪) ভিটামিন, (৫) খনিজ লবণ এবং (৬) পানি। প্রোটিন, শ্বেতসার আর স্নেহ পদার্থ আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অবশ্য প্রয়োজনীয়… Read more »