ফরমালিন মুক্ত মটরশুঁটির ভিন্ন স্বাদ

/

ফরমালিন মুক্ত টাটকা মটরশুঁটি। ছবিটি নিজের বাসায় তোলা। স্রষ্টা মানুষ সৃষ্টির অনেক আগে থেকে নাকি গাছ সৃষ্টি করেছেন। তাই গাছ ছাড়া এই সুন্দর পৃথিবীতে আমাদের বেঁচে থাকা মুশকিল। গাছ শুধু দুর্যোগ মোকাবেলাই করে না, গাছ আমাদের বেঁচে থাকার জন্য অক্সিজেনও তৈরি করে। গাছ আমাদের ফল দেয়, ফুল দেয়, জ্বালানি দেয়, দুর্যোগ হতে রক্ষা করে। আবার… Read more »

ঘন চিনির নামে কি খাচ্ছি?

/

ঘন চিনি বা সোডিয়াম সাইক্লামেট মানবদেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকারক। স্বল্পমূল্যে পাওয়া যায় বলে এর সঙ্গে মেশানো হচ্ছে বিষাক্ত সার ম্যাগনেসিয়াম সালফেট। যেখানে আসল চিনি ৫০ কেজি লাগে সেখানে ঘনচিনি ১ কেজিতেই যথেষ্ট। এই ভেজাল ঘন চিনি দিয়ে তৈরি হচ্ছে মিষ্টি ও মিষ্টি জাতীয় বিভিন্ন খাদ্য, আর শিশুরা যেসব জিনিষের প্রতি আকৃষ্ট হয় যেমন- চকোলেট, আইসক্রিম… Read more »

ঈদ শুভেচ্ছা! ভালো থাকো বাংলাদেশ, ভালো থাকো বিশ্ব

/

ঈদের শুভেচ্ছা ও ভালবাসা সারা বিশ্বের সব মানুষকে! ব্লগারদের সকলকে ঈদের অফুরন্ত শুভেচ্ছা! ভালবাসা জানাই গর্বের প্রতিষ্ঠান বিডিনিউজ পরিবারের সকলকে। ঐকান্তিক কামনা বিডিনিউজের সুচিন্তিত সংবাদ প্রচার অব্যাহত থাকুক। সুস্হ ধারার রিপোর্টিং অন্তত মানবাধিকারের প্রাথমিক পর্যায়কে কিছুটা হলেও এগিয়ে নিতে পারে বলে ধারণা করা যায়। বিশেষ করে ঈদ শুভেচ্ছা ও ভালবাসা ঐসকল তরুণ-তরুণী ও অসহায় শিশু… Read more »

মানুষের লোভ ও ফরমালিন!

/

মানুষের লোভ এত বেড়ে গেছে যে, তারা এতদিন যাদের সুখের জন্য দুর্নীতি করত; এখন তাদেরই অসুস্থ বানিয়ে মৃত্যু কামনা করতেও তারা দ্বিধা করছে না! বাংলাদেশের ৭টি সরকারী সংস্থা বলেছে, তারা ফলমূলের সংগৃহীত নমুনা পরীক্ষা করে তাতে ক্ষতিকর মাত্রায় ফরমালিন পায়নি, এই ৭ টি সংস্থার মধ্যে BSTI ও আছে! আমি এই ৭টি সরকারী সংস্থা ও এই… Read more »

খাদ্যে ভেজাল দেওয়ার জন্য অপরাধ প্রতি ১০০ বেত চাই

/

খবরটা পড়ে পুনরায় আঁতকে উঠলাম! জানলাম, এখন মাছে শুধু ফরমালিনই ব্যবহার করা হচ্ছে না, মাছকে তাজা দেখানোর জন্য সেটার কান্তার মধ্যে কাপড়ের লাল রঙও ব্যবহার করা হচ্ছে। পাশাপাশি মাছে ঢেঁড়সের রস- যা কিছুটা পিচ্ছিল ও আঠালো, তাও ব্যবহার করা হচ্ছে। এই রস মাছের গায়ে লাগিয়ে দেওয়া হচ্ছে- মাছে তাজা ভাব ফুটিয়ে তোলার জন্য। এইসবই করা… Read more »

খাদ্যে বিষ: ঠিক যেন আমাদের পচনশীল সমাজের প্রতিচ্ছবি

/

আমার শিশুস্বাস্থ্য বিষয়ক পোস্ট এ সম্প্রতি সম্মানিত ব্লগার সৈয়দ রিয়াজ মন্তব্যের ঘরে লিখেছিলেন যে, আমরা যখন শিশুর পুষ্টি নিয়ে কথা বলছি তখন কীটনাশক দেয়া লিচু খেয়ে দিনাজপুরের ১৪ জন শিশু মারা গেছে। যাদের বয়স ছিল ২-৬ বছরের মধ্যে। পুষ্টি তো দূরের কথা নিরাপদ খাবারও আমরা শিশুদের জন্য নিশ্চিত করতে পারছি না। তারপর গতকাল আমার অতি… Read more »

মাছে-ফলে-সবজিতে বিষ

/

‘গোলাপি এখন ট্রেনে’ ছায়াছবিটির কথা মনে পড়ে। দেখেছিলাম মা কিভাবে সন্তানের মুখে বিষ তুলে দেয়। ফরমালিন রূপে সেই বিষ এখন বাস্তব। সন্তান আমরা সবাই। মাছ ও ফল সংরক্ষণে ফরমালিন ব্যবহার চলে আসছে কত বছর হলো! রুই-কাতলা, আম-কলা, সবজি, দুধ কিছুই রেহায় পাচ্ছে না। ফরমালিন স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। ক্রমাগত ফরমালিন দেয়া খাবার খেলে নানা রকমের… Read more »