ট্রাফল(Truffle): বিশ্বের সবচেয়ে দামী (মাশরুম) খাবার

/

ট্রাফল প্রকৃতিতে কদাচিৎ দেখতে পাওয়া তীব্র সুগন্ধ যুক্ত মাশরুম। এর ফ্রুট বডির গাত্র অ-মসৃন, অ-সমতল দেখতে অনেকটা আলুর মত। চওড়া পাতা ও ক্যালক্যারিয়াস মৃত্তিকা সমৃদ্ধ বনানীতে এই মাশরুম বসন্তকালে ও বৃষ্টি মৌসুমে হতে দেখা যায়। ইহা মাটির নিচে হয় বিধায় সহজে খুজে পাওয়া যায়না। এ মাশরুম অনুসন্ধানে প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত পোষা কুকুর বা শুঁকর ব্যবহার করা… Read more »