আমরা কী খাচ্ছি? কোথায় নিরাপদ খাদ্য ?

/

খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা রাষ্ট্রের একটি সাংবিধানিক দায়িত্ব যা সংবিধানের ১৫ অনুচ্ছেদে বর্ণিত আছে। রাস্তার ফুটপাতের দোকান থেকে বড়/নামকরা কোম্পানিও ভেজাল খাদ্য সরবরাহের অভিযোগে অভিযুক্ত। গরুর দুধ থেকে শুরু করে মুরগীর ডিম নিয়েও শঙ্কিত ভোক্তারা। শিশু-খাদ্য নিয়ে অনেক তোলপাড় হয়েছে। ঢাকা-কেন্দ্রিক একটি খাদ্য আদালত প্রতিষ্ঠা বা কয়েকটি ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযান ছাড়া তেমন কোন উদ্যোগ দেখা… Read more »

ভেজাল ও মেয়াদ উত্তীর্ণ খাদ্যদ্রব্য বিক্রিঃ আমরা কী খাচ্ছি !?!

/

গত ২৪শে ফেব্রুয়ারি ছিল আমার গিন্নীর জন্মদিন। সেই উপলক্ষ্যে বনানীর ১১ নং রোডে অবস্থিত স্বনামধন্য বেকারী শপ হট ব্রেডথেকে একটা এক পাউন্ড ওজনের “মার্বেল কেক” কিনে বাসায় ফিরলাম। রাতে ডিনার শেষে হ্যাপিবার্থ ডে উইশ করে জন্মদিনের কেক কেটে গিন্নীর মুখে দিতেই গিন্নী বললো কেকটা কেমন গন্ধ করছে। আমি নিজেও খেয়ে দেখলাম আসলেও একটা বাজে ধরণের… Read more »