ঘুরে এলাম তানজানিয়া (৫ম কিস্তি- মসলা সফর)

/

১৮ মে, ২০১৮। জানজিবারে এসেছি বেড়াতে। হোটেলে থেকে আরাম আয়েস করার জন্য নয়। কিন্তু আমি এখানে সঙ্গিহীন। আর এ সময়টি পর্যটনের জন্য মন্দার মওসুম। এসময় পর্যটকের সংখ্যা থাকে সবচেয়ে কম। তাই অন্যদের সাথে ভাগাভাগি করে দর্শনীয় স্থানে ভ্রমণ করা অনেকটাই অসম্ভব। হোটেলের লবিতে একটি চার্টে ডলফিন ড্রাইভ, প্রিজন আইল্যান্ড ভ্রমণ, সিটি টুর, ইস্টকোস্ট টুর ইত্যাদির… Read more »

কৃষি-১৭: অঞ্চলভিত্তিক কৃষি ও মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনা

/

বাংলাদেশ ২০ ডিগ্রি ৩৪০ ও ২৬ ডিগ্রি ৩৮০ উত্তর অৰাংশ এবং ৮৮ ডিগ্রি ০১০ ও ৯২ ডিগ্রি ৪১০ পূর্ব দ্রাঘিমাংশের মধ্যে অবস্থিত এবং এর বিস্তৃতি ১ লাখ ৪৭ হাজার ৫৭০ বর্গকিলোমিটার। কৃষিনির্ভর অর্থনীতির এ দেশে মোট এবং নিট আবাদি জমির পরিমাণ যথাক্রমে ৮২.৯০ ও ৮০.২২ লাখ হেক্টর এবং ফসলের নিবিড়তা ১৮০%। নিট আবাদি জমির ৩৫.৮০%,… Read more »

কৃষি-১৫: ফল সবজি ও মসলার পুষ্টিগুণ

/

আমরা জানি আমাদের শরীরের পুষ্টিসাধন এবং নিয়মিত ও সুষ্ঠু বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য। সুষম খাদ্যে থাকে ৬টি উপাদান। যথা : (১) আমিষ বা প্রোটিন, (২) শর্করা বা শ্বেতসার, (৩) স্নেহ বা তেলজাতীয় খাদ্য, (৪) ভিটামিন, (৫) খনিজ লবণ এবং (৬) পানি। প্রোটিন, শ্বেতসার আর স্নেহ পদার্থ আমাদের শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অবশ্য প্রয়োজনীয়… Read more »