শীতের পিঠা

/

শীতের সকাল, শিশিরসিক্ত শিউলি ফুল, পথ-ঘাট মাঠ, খেজুর রসের পিঠা, দুধ চিতই- শীতের সবকিছু সুন্দর। নানা বাড়ি-দাদা বাড়ি বেড়ানো সময় শীতকাল। গায়ে বাহারি রঙের শীতের পোষাক, রাতে পশমী কম্বল বা ভারী লেপ গায়ে দিয়ে ওম নেয়ার মজাই আলাদা।তবে যে যাই বলুক পিঠে ছাড়া শীত ! অসম্ভব । যদিও প্রযুক্তির চাপে পিঠে পায়েস হারিয়ে যেতে বসেছে… Read more »

ময়মনসিংহের ঐতিহ্যবাহী খাবার

/

‘হাওর-বাওর-মইষের শিং, এই তিন লইয়া মৈমনসিং। ময়মনসিংহে উর্বর জমি নিয়ে সহজ-সরল মানুষের ভূমি ময়মনসিংহ লোকজ শিল্প-সাহিত্যের জন্য প্রসিদ্ধ। ময়মনসিংহের মানুষ তুলনামূলক কিছুটা অলস এবং রসপ্রিয় ভোজন রসিক। ময়মনসিংহের রয়েছে ঐতিহ্যবাহী কিছু খাবার। ঢেঁকিতে ধান ভানার পর যে চালগুলো ভেঙে যায় সেই ভাঙা চালগুলোকে বলা হয় খুদি বা খুদ। বৃষ্টির দিনে বিকালে যখন কাজকর্ম থাকে না… Read more »